Du 25/11/2020 au 31/12/2020
Quelle année!
Un magasin et un restaurant... puis la COVID.
Mais surtout, surtout:
- le développement de l'agriculture BIO, EQUITABLE et LOCALE
avec encore et toujours plus de fournisseurs en circuit court référencés au magasin et au restaurant
- l'aventure d'une équipe passionnée et super sympa
- l'accueil très chaleureux des habitants du quartier et des quartiers voisins
Chers clients et voisins, à plusieurs égards cette année a été très riche en émotions.
Nous avons ouvert le magasin il y a 1 an, au mois de décembre 2019 et le restaurant en février 2020.
C'est une aventure humaine passionnante menée avec l'équipe, notre coopérative Biocoop, les fournisseurs locaux et les partenaires avec un but et un seul:
le développement de l'agriculture BIO, EQUITABLE et LOCALE.
Chers clients/voisins, nous tenions à vous remercier tous de ACCUEIL dans le quartier.
Merci aussi de votre soutien et bienveillance depuis l'ouverture, et de votre discipline à porter le masque et vous laver les mains en entrant chez nous.
Le Covid a également marqué cette année. Il nous a imposé beaucoup de contraintes avec la mise en place des procédures d'hygiène renforcées et chronophages.
Nous avons aussi été contraint de fermer le restaurant à 2 reprises conformément aux exigences gouvernementales.
Pour cette nouvelle année:
Comptez sur nous pour continuer à renforcer les partenariats locaux, les circuits courts, et à favoriser les initiatives écologiques et sociales.
Et nous espérons aussi lancer une fois pour toutes notre restaurant Au Comptoir de l'Epicier sans interruption car nos chefs trépignent d'impatience de vous mijoter des plats gourmands, végétariens et carnés.
Nous profitons de cette tribune pour remercier toute l'équipe pour sa bonne humeur, son implication, c'est un plaisir de travailler tous ensemble pour vous servir aux mieux et défendre le projet écologique et social de la coopérative Biocoop.
Nous saluons enfin certaines initiatives locales avec qui nous sommes heureux de collaborer:
Le Potager de Saint Julien: Fondation d'Auteuil œuvrant pour l'insertion par le travail, est l'un des maraîchers locaux qui vous régale // Le réseau de consigne Bout'à Bout récupère vos bouteilles de vin et bière pour les nettoyer et qui opère sa logistique via l'entreprise d'insertion Envie44 // La Tricyclerie, association nantaise qui valorise les déchets organiques en compost (les invendus du magasin et du restaurant) // La Brasserie Tête Haute: Entreprise d'insertion, brasse des bières superbes // et tous nos fournisseurs locaux convaincus par la nécessité de préserver l'environnement et qui délectent vos/nos papilles.
Pour célébrer notre premier anniversaire, nous vous faisons bénéficier de
-15% sur tout le VRAC les 9, 10 et 11 décembre 2020!
Pensez à apporter vos contenants#RéductionDesDéchêts
Xavier, Diane et toute l'équipe.
